Тривале сидіння за столом в офісі чи вдома створює серйозне навантаження на серцево-судинну систему. Воно погіршує роботу судин і підвищує артеріальний тиск. Нове дослідження показує, як певні продукти можуть пом’якшити ці ризики.
Результати наукового експерименту
Йдеться про флаваноли — потужні антиоксиданти в какао, чаї, ягодах, яблуках і деяких овочах. У дослідженні з 40 здоровими молодими чоловіками учасники пили какао-напій з високим вмістом флаванолів перед двогодинним сидінням. Вчені зафіксували менші коливання артеріального тиску, ніж у контрольній групі.
Дослідники зазначають, що схожий ефект дають інші продукти з флаванолами. Серед них несолодке какао, зелений і чорний чай, зелені листові овочі, ягоди, сливи та горіхи. Дієтологиня та доцентка Університету Флориди Жанетт Андраде пояснює: ці сполуки переважно в яскравих фруктах і овочах, як шпинат, капуста кале, темний салат ромен, чорниця, малина й ожина.
У експерименті напій містив близько 695 мг флаванолів — трохи більше рекомендованих 400–600 мг на добу з їжі. Для порівняння, чашка чаю дає 120–320 мг, а чашка ожини — близько 65 мг. Учасники вживали напій одразу перед сидінням, що посилило ефект.
Як флаваноли діють на організм
Старша авторка дослідження, доцентка Бірмінгемського університету Катаріна Рендейро, уточнює: флаваноли потрапляють у кров за 30–60 хвилин, а пік дії настає через дві години. Саме тоді вони найкраще підтримують судини. Різні продукти діють по-різному — флаваноли з чорниці активуються швидше, а з цитрусових — повільніше.
Експерти підкреслюють: хоча харчування допомагає, найкращий захист від сидячого способу життя — рух. Стояння чи короткі прогулянки ефективніше покращують кровообіг. Продукти з флаванолами стануть корисним доповненням, коли уникнути сидіння неможливо.
Олексій Паламарчук