Картопляний пиріг без традиційного тіста – ідеальний варіант для швидкої домашньої вечері. Нарізайте інгредієнти, використовуйте варену картоплю як основу. Результат: безглютенова страва з ніжною текстурою.
Процес приготування
- Розімніть варену картоплю в однорідне пюре. Викладіть щільно у форму для запікання, формуючи круглу основу. Змастіть оливковою олією. Запікайте при 180 °C 10 хвилин, доки основа не затвердіє.
- Обсмажте гриби до м’якості. Викладіть на основу гриби, подрібнену курку чи шинку, нарізані помідори чері. Збийте яйця з молоком, сіллю та перцем. Залийте начинку сумішшю рівномірно.
- Посипте тертим сиром. Запікайте при 180 °C ще 40 хвилин, доки верх не стане золотистим, а начинка – твердою. Охолодіть 5 хвилин. Наріжте та подавайте.
Смачного!
Олексій Паламарчук