Картофельный пирог без традиционного теста – идеальный вариант для быстрого домашнего ужина. Нарезайте ингредиенты, используйте вареную картошку как основу. Результат: безглютеновое блюдо с нежной текстурой.
Процесс приготовления
- Разомните вареную картошку в однородное пюре. Выложите плотно в форму для запекания, формируя круглую основу. Смажьте оливковым маслом. Запекайте при 180 °C 10 минут, пока основа не затвердеет.
- Обжарьте грибы до мягкости. Выложите на основу грибы, измельченную курицу или ветчину, нарезанные помидоры черри. Взбейте яйца с молоком, солью и перцем. Залейте начинку смесью равномерно.
- Посыпьте тертым сыром. Запекайте при 180 °C еще 40 минут, пока верх не станет золотистым, а начинка – твердой. Охладите 5 минут. Нарежьте и подавайте.
Приятного аппетита!
Олексій Паламарчук