Хоча крупи й олія не потребують охолодження для зберігання, тривалі знеструмлення в Україні вплинуть на їхню вартість. Про це заявив аналітик Українського клубу аграрного бізнесу Максим Гопка.
Експерт пояснив механізм подорожчання. Навіть стабільні продукти залежать від технологічних процесів.
«Так, це не продукти, які швидко псуються, але тут є свої технологічні процеси зберігання. Ті ж макарони чи гречка — сировина для них зберігається на елеваторах, де мають бути витримані певні технічні операції. На складах сировина може зберігатись декілька місяців, тому ці витрати закладаються у ціну для подальшої реалізації», — зазначив Гопка.
Поточні ціни на ключові продукти
За останній місяць ціни на крупи залишалися стабільними: зростання не перевищило 1 гривню, круглий рис подешевшав на 6,75 гривні.
- Гречка (1 кг): 48,37 грн
- Довгий рис (1 кг): 49,70 грн
- Круглий рис (1 кг): 56,02 грн
- Вермішель довга (1 кг): 31,50 грн
- Олія (850 мл): 81–89 грн
Журавель Катерина 
Сорока Олена