Зимой украинский рынок фруктов зависит от сезона, логистики, курса валют и импорта. Отечественные запасы тают. Импортные продукты заполняют пробелы, толкая цены вверх.
Самый доступный фрукт под ударом
Яблоки остаются самым дешевым фруктом зимой. Основу поставок держат украинские хранилища.
Экспертка Лилия Быстрицкая прогнозирует рост цен. «К концу зимы из-за ряда факторов, начиная от ограниченных запасов из-за неурожая, заканчивая проблемами с электроэнергией и разрушением хранилищ, цена на яблоки может вырасти на 15-20%, в зависимости от сорта», — отмечает она.
Сильнее всего ударит по премиальным сортам. Их цена может превысить 100 гривен за килограмм.