Этот рецепт рулета с крабовыми палочками и плавленым сыром не требует лаваша. Бюджетная закуска украшает стол ярко и эффектно. Нежный сырный слой заменяет основу, превращая блюдо в настоящий деликатес.
Ингредиенты
- Плавленые сырки (типа «Дружба», 90 г) — 2 шт.
- Яйца вареные — 4 шт.
- Крабовые палочки — 6–8 шт.
- Сметана и майонез — по 1 ст. л.
- Чеснок — 1–2 зубчика.
- Листья салата, свежий укроп, соль и перец.
Пошаговая инструкция
- Поместите два сырка в плотный полиэтиленовый пакет, оставив место. Завяжите и нагревайте в микроволновой печи 60 секунд, перевернув посередине. Разкатайте скалкой до тонкого пласта прямо в пакете. Охладите в холодильнике 20 минут.
- Смешайте майонез, сметану, пропущенный через пресс чеснок, соль и перец. Натрите белки и желтки отдельно. Добавьте к желткам 2–3 ложки соуса, к белкам — одну. Часть крабовых палочек нарежьте мелко, 2–3 оставьте целыми.
- Разрежьте пакет с охлажденным сыром, снимите пленку. Выложите слои: желтки, белки, салат, измельченные палочки. С краю положите целые палочки. Сверните рулет с помощью пакета.
- Охладите рулет в пленке 4 часа или на ночь. Обваляйте в измельченном укропе. Нарежьте кусками 3–4 см и подавайте.
Олексій Паламарчук