Мандарини — символ новорічних свят. Однак лікарі наголошують, що переїдання цих фруктів може негативно вплинути на вагу та загальний стан здоров’я.
Ці цитрусові є справжнім джерелом вітаміну С. У 100 г (приблизно 1-1,5 мандарина) міститься близько 44% добової норми цього вітаміну. Крім того, мандарини багаті на вітаміни А, К, Е та групи В, хоча їхня кількість менша. Фрукти також містять корисні мінерали, серед яких лідирує калій — 5% денної норми. Він допомагає зменшити набряки та знизити артеріальний тиск. У меншій кількості присутні магній, залізо, фосфор, кальцій і натрій.
Науково обґрунтована норма
Дієтологи рекомендують вживати 2–4 середніх мандарини на день. Така порція безпечна для здорової дорослої людини, забезпечує підтримку імунітету та надходження клітковини, не перевищуючи рівень цукру.
Для дітей чи людей з діабетом норма може бути меншою. Вона залежить від загальної кількості фруктів і цукру в раціоні.
Важливо поєднувати мандарини з білками, жирами та іншими фруктами. Це допоможе уникнути різких стрибків цукру в крові.
Корисні поради
- Їжте мандарини як перекус або десерт після основного прийому їжі — так цукор засвоюватиметься повільніше.
- Не замінюйте ними повноцінне харчування — навіть смачні цитрусові не нададуть усіх необхідних нутрієнтів.
- Поєднуйте з горіхами або йогуртом — це збалансує енергетичний ефект.
Раніше повідомлялося, що екстракт із недозрілих мандаринів Citrus unshiu здатен блокувати утворення жирових клітин та прискорювати розщеплення жиру.
Олексій Паламарчук