Науковці з’ясували: люди на вегетаріанському харчуванні рідше хворіють на рак молочної залози, нирок, підшлункової залози, простати та множинну мієлому.
За повідомленням джерела, дослідники проаналізували дані майже двох мільйонів учасників із дев’яти когорт. Спостереження тривало в середньому 16 років. Мета — з’ясувати вплив раціону на поширені онкозахворювання.
Знижені ризики для вегетаріанців
Повна відмова від м’яса дає помітний ефект. Ризик множинної мієломи падає на 31%, раку нирок — на 28%. Ймовірність раку підшлункової залози зменшується на 21%, простати — на 12%, молочної залози — на 9%.
- Їдці риби: ризик раку молочної залози, нирок і кишківника нижчий на 7–27%.
- Відмова від червоного м’яса, але з птицею: менший ризик раку простати.
Підвищені ризики в окремих групах
Тим часом у веганів ризик раку кишківника зростає на 40%. У вегетаріанців удвічі частіше трапляється карцинома тканин горла.
Дослідження спостережне, тож механізми не з’ясовано. Вчені припускають дефіцит поживних речовин.
Журавель Катерина 
Сорока Олена