Ученые выяснили: люди на вегетарианском питании реже заболевают раком молочной железы, почек, поджелудочной железы, простаты и множественной миеломой.
По сообщению источника, исследователи проанализировали данные почти двух миллионов участников из девяти когорт. Наблюдение длилось в среднем 16 лет. Цель — выяснить влияние рациона на распространенные онкозаболевания.
Сниженные риски для вегетарианцев
Полный отказ от мяса дает заметный эффект. Риск множественной миеломы падает на 31%, рака почек — на 28%. Вероятность рака поджелудочной железы уменьшается на 21%, простаты — на 12%, молочной железы — на 9%.
- Потребители рыбы: риск рака молочной железы, почек и кишечника ниже на 7–27%.
- Отказ от красного мяса, но с птицей: меньший риск рака простаты.
Повышенные риски в отдельных группах
Тем временем у веганов риск рака кишечника возрастает на 40%. У вегетарианцев в два раза чаще встречается карцинома тканей горла.
Исследование наблюдательное, так что механизмы не выяснены. Ученые предполагают дефицит питательных веществ.
Грицак Роман 
Журавель Катерина 
Олексій Паламарчук