На ринку овочів борщового набору в Україні прискорюється зростання цін. Найбільше дорожчає картопля через високий попит з боку оптових компаній та роздрібних мереж, повідомляють аналітики джерела.
Чому ціни на картоплю стрімко зростають
За даними щотижневого моніторингу, за один тиждень вартість картоплі в господарствах зросла в середньому на 14%. Тепер ціна коливається від 8 до 15 гривень за кілограм залежно від якості та обсягів партій.
Пропозиція якісної картоплі обмежена. Багато аграріїв утримуються від масових продажів, сподіваючись на подальше підвищення цін. Фермери планують продовжувати піднімати вартість через скорочення запасів у сховищах.
«Частина виробників, які наразі стримують продажі картоплі, очікує повторення сценарію минулого року, коли ціна на цю продукцію досягала 30 грн/кг», — зазначає джерело.
Чи загрожує дефіцит та ситуація з іншими овочами
Ключові гравці ринку сумніваються в повторенні торішніх високих цін. Значне здорожчання стимулюватиме імпорт дешевшої картоплі, що швидко стабілізує ситуацію.
Порівняно з лютим 2025 року картопля у роздріб коштує на 55% дешевше. Тим часом тепличні огірки подешевшали через низький попит та зростання імпорту. Буряк також різко втрачає в ціні — оптовики зменшили інтерес, змушуючи фермерів знижувати прайси, аби уникнути простою запасів.
Олексій Паламарчук