На рынке овощей борщевого набора в Украине ускоряется рост цен. Больше всего дорожает картофель из-за высокого спроса со стороны оптовых компаний и розничных сетей, сообщают аналитики источника.
Почему цены на картофель стремительно растут
По данным еженедельного мониторинга, за одну неделю стоимость картофеля в хозяйствах выросла в среднем на 14%. Теперь цена колеблется от 8 до 15 гривен за килограмм в зависимости от качества и объемов партий.
Предложение качественного картофеля ограничено. Многие аграрии воздерживаются от массовых продаж, надеясь на дальнейшее повышение цен. Фермеры планируют продолжать поднимать стоимость из-за сокращения запасов в хранилищах.
«Часть производителей, которые сейчас сдерживают продажи картофеля, ожидает повторения сценария прошлого года, когда цена на эту продукцию достигала 30 грн/кг», — отмечает источник.
Грозит ли дефицит и ситуация с другими овощами
Ключевые игроки рынка сомневаются в повторении прошлогодних высоких цен. Значительное удорожание стимулирует импорт более дешевой картофели, что быстро стабилизирует ситуацию.
По сравнению с февралем 2025 года картофель в розницу стоит на 55% дешевле. Тем временем тепличные огурцы подешевели из-за низкого спроса и роста импорта. Свёкла также резко теряет в цене — оптовики уменьшили интерес, заставляя фермеров снижать прайсы, чтобы избежать простоя запасов.