Цей рецепт рулету з крабовими паличками та плавленим сиром не потребує лавашу. Бюджетна закуска прикрашає стіл яскраво й ефектно. Ніжний сирний шар замінює основу, перетворюючи страву на справжній делікатес.
Інгредієнти
- Плавлені сирки (типу «Дружба», 90 г) — 2 шт.
- Яйця варені — 4 шт.
- Крабові палички — 6–8 шт.
- Сметана та майонез — по 1 ст. л.
- Часник — 1–2 зубчики.
- Листя салату, свіжий кріп, сіль та перець.
Покрокова інструкція
- Помістіть два сирки в щільний поліетиленовий пакет, залишивши місце. Зав’яжіть і грійте в мікрохвильовій печі 60 секунд, перевернувши посередині. Розкачайте качалкою до тонкого пласта прямо в пакеті. Охолодіть у холодильнику 20 хвилин.
- Змішайте майонез, сметану, пресовий часник, сіль і перець. Натріть білки та жовтки окремо. Додайте до жовтків 2–3 ложки соусу, до білків — одну. Частина крабових паличок наріжте дрібно, 2–3 залиште цілими.
- Розріжте пакет з охолодженим сиром, зніміть плівку. Викладіть шари: жовтки, білки, салат, подрібнені палички. З краю покладіть цілі палички. Згорніть рулет за допомогою пакета.
- Охолодіть рулет у плівці 4 години або на ніч. Обваляйте в подрібненому кропі. Наріжте шматками 3–4 см і подавайте.
Олексій Паламарчук