Печінка — життєво важливий орган під ребрами праворуч. Її вага сягає 1,8 кг. Вона перетравлює їжу, виводить токсини й виробляє речовини для згортання крові.
Цей орган працює безперервно: детоксикує тіло, регулює обмін речовин, запасає вітаміни. Та солодощі серйозно шкодять йому. Доданий цукор ховається в зернових батончиках, йогуртах, пластівцях і навіть хлібі.
Дослідження підтверджують: надмірне споживання доданого цукру підвищує ризик хвороб печінки й прискорює їхній розвиток.
«Продукти з високим вмістом доданого цукру, особливо ті, що містять фруктозу, в основному переробляються печінкою. Коли споживання доданого цукру постійно перевищує те, що печінка здатна обробити, надлишок цукру перетворюється на жир і зберігається в клітинах печінки, збільшуючи ризик захворювань органу», — пояснила Вандана Шет, дієтологиня-нутриціологиня.
Додані цукри трапляються в звичних продуктах холодильника чи шафи.
«Продукти та напої, як от цукерки, соуси, салатні заправки, випічка та підсолоджені цукром напої, можуть бути прихованими джерелами доданих цукрів, включаючи фруктозу, яка метаболізується печінкою», — зазначила Рене Корчак, дієтологиня.
Постійні ушкодження призводять до рубцювання тканин — цирозу. Він може спричинити печінкову недостатність, небезпечну для життя.
Як захистити печінку
Дотримуйтеся цих правил:
- контролюйте вагу;
- обмежте алкоголь, солодощі та жирну їжу;
- профілактика гепатиту: вакцинуйтеся від А і В, регулярно перевіряйтеся на В і С (хронічні форми часто безсимптомні й ведуть до цирозу);
- їжте збалансовано з овочами та фруктами;
- обережно з ліками та добавками;
- консультуйтеся з лікарем перед щоденним прийомом медикаментів.
Олексій Паламарчук