Печень — жизненно важительный орган под ребрами справа. Её вес достигает 1,8 кг. Она переваривает пищу, выводит токсины и производит вещества для свёртывания крови.
Этот орган работает непрерывно: детоксифицирует тело, регулирует обмен веществ, запасает витамины. Но сладости серьёзно вредят ему. Добавленный сахар прячется в зерновых батончиках, йогуртах, хлопьях и даже хлебе.
Исследования подтверждают: чрезмерное потребление добавленного сахара повышает риск заболеваний печени и ускоряет их развитие.
«Продукты с высоким содержанием добавленного сахара, особенно те, что содержат фруктозу, в основном перерабатываются печенью. Когда потребление добавленного сахара постоянно превышает то, что печень способна обработать, избыток сахара превращается в жир и хранится в клетках печени, увеличивая риск заболеваний органа», — объяснила Вандана Шет, диетолог-нутрициолог.
Добавленные сахара встречаются в привычных продуктах холодильника или шкафа.
«Продукты и напитки, такие как конфеты, соусы, салатные заправки, выпечка и подслащённые сахаром напитки, могут быть скрытыми источниками добавленных сахаров, включая фруктозу, которая метаболизируется печенью», — отметила Рене Корчак, диетолог.
Постоянные повреждения приводят к рубцеванию тканей — циррозу. Он может вызвать печёночную недостаточность, опасную для жизни.
Как защитить печень
Соблюдайте эти правила:
- контролируйте вес;
- ограничьте алкоголь, сладости и жирную еду;
- профилактика гепатита: вакцинируйтесь от А и В, регулярно проверяйтесь на В и С (хронические формы часто бессимптомны и ведут к циррозу);
- ешьте сбалансированно с овощами и фруктами;
- будьте осторожны с лекарствами и добавками;
- консультируйтесь с врачом перед ежедневным приёмом медикаментов.