В конце зимы чеснок часто вянет, морщится или прорастает. Хозяйкам кажется, что сохранить его сочным в квартире невозможно. На самом деле ключ — в правильном месте. В комфортных условиях он остается твердым, ароматным и пригодным месяцами.
Оптимальные места для хранения
Кладовая или шкаф подальше от тепла. Выберите сухую, темную, прохладную зону. Кладовая идеальна: стабильная температура, без света, низкие колебания влажности. Подойдет нижняя полка кухонного шкафа — далеко от плиты, батареи, духовки. Тепло ускоряет высыхание и прорастание.
Остекленный балкон или лоджия. Если температура не ниже нуля, это просто находка. Используйте тканевый мешочек или картонную коробку с отверстиями. Полиэтилен накапливает влагу, вызывая прорастание или порчу.
Нижний ящик холодильника. Вариант для жарких квартир без прохладных зон. Храните сухой чеснок в бумажном пакете или полотняном мешочке. После холодильника при комнатной температуре он прорастает быстрее.
Сухое место у входных дверей. Эта зона прохладнее жилых комнат. Шкаф или тумбочка здесь — удачный выбор. Избегайте перепадов температур и влажности.
Плетеные корзины или сетки. Чеснок нуждается в циркуляции воздуха. Корзины, сетки или тканевые мешочки предотвращают накопление влаги. Косички подвесьте в сухом прохладном месте — практично и эстетично.