Когда сеять овощи: ключевые температуры почвы и воздуха

Весна зовет в сад и огород. Потеплело — время браться за посев? Чтобы избежать ошибок, ориентируйтесь на температуру почвы, воздуха и особенности культур. Холодостойкие растения, как сельдерей, петрушка, укроп, морковь, редиска, свекла, бобы, горох, многолетний лук и капуста, выдерживают прохладу. В то же время огурцы, помидоры, перец останавливают рост при низких температурах и погибают от заморозков.

Оптимальная температура почвы для посева

В неотапливаемых теплицах измеряйте на глубине 7–8 см, на открытых грядках — до 10 см. Идеальный инструмент — почвенный термометр, но подойдет и обычный.

Проверяйте дважды в сутки: вечером после захода солнца и утром, за 2–3 часа после восхода. Если показатели стабильны и подходят растению — сейте.

Холодостойкие культуры готовы при +5 °C. Умеренно холодостойкие — от +8 °C. Теплолюбивые — от +10 °C.

Температура воздуха: когда сеять и высаживать рассаду

• Горох всходит при +2–6 °C, выдерживает короткие заморозки до –6 °C.
• Кабачки, патиссоны, тыквы сейте при +10 °C, оптимальный рост — 25–35 °C. Заморозков не терпят.
• Капуста прорастает при +3 °C, идеал — +20 °C. Взрослые растения выдерживают –7 °C, закаленная рассада — короткие морозы.
• Морковь всходит при +4 °C, растет при 15–22 °C. Ростки терпят –4 °C, взрослые — –7 °C.
• Огурцы требуют 13–15 °C для всходов, 25–30 °C для роста. При +13 °C опадают цветки, при +8 °C гниет семя.
• Петрушка, сельдерей всходят при 2–4 °C, растут при 15–20 °C. Ростки выдерживают –4 °C.
• Перец всходит от +18 °C, лучше — +25 °C. Рост — 20–25 °C, погибает около 0 °C.
• Редис, редиска, брюква — при +8 °C, ростки терпят –4 °C. Оптимал для роста — 18–20 °C.
• Салат растет при +5 °C, идеал — 15–20 °C, выдерживает –5 °C.
• Свеклу сейте от +6 °C в почве, рост — 15–25 °C.
• Помидоры всходят при 20–25 °C (мин. +12 °C). День — от +24 °C, ночь — от +18 °C. Гибнут при +2 °C.
• Укроп всходит при +3 °C, растет при 15–20 °C.
• Фасоль всходит при +15 °C, рост — 18–25 °C. При холоде гниет.
• Шпинат всходит при +3 °C, растет при +15 °C. Выдерживает –7 °C.
• Щавель всходит при +3 °C, рост — 15–23 °C.
• Лук малотребователен к теплу, оптимал для пера — 16–20 °C. Чернушка — от +7 °C.