Шеф-повар Евгений Добровольский поделился практическим способом разогреть блюда даже во время блэкаута. Об этом он написал в своем посте в социальных сетях.
Простой метод на газовой плите
По совету Евгения, процесс очень простой. На газовую плиту ставим сковороду, внутрь кладем крышку как подставку и наливаем немного воды, чтобы она покрывала дно. На крышку ставим тарелку с едой и накрываем сковороду еще одной крышкой. Через некоторое время вода нагревается, начинает испаряться и равномерно подогревает еду.
Эффект пара для идеального вкуса
Когда вода закипает, пар нагревает тарелку со всеми блюдами, создавая эффект, похожий на микроволновую печь. Чтобы еда дольше оставалась теплой, можно использовать алюминиевую фольгу, полотенца, термосы или изолированные контейнеры. Также разогревать блюда помогают мультиварка в режиме Keep Warm, разогретая духовка, водяная баня или даже маленькие чайные свечи для подогрева воды.
Олексій Паламарчук