Клюква — ярко-красная ягода, известная по морсам, соусам к мясу и праздничным сладостям. Она кислая, бодрит и напоминает об осени, лесе и праздниках. Эту универсальную ягоду добавляют в выпечку, салаты, соусы и напитки. Помимо вкуса, клюква поражает набором полезных свойств.
Ягода богата антиоксидантами и клетчаткой, предлагая множество преимуществ для здоровья, отмечает источник. Эти кислые ягоды могут предотвращать инфекции мочевыводящих путей и желудочно-кишечного тракта, снижать риск сердечно-сосудистых заболеваний, укреплять здоровье полости рта и улучшать уровень сахара в крови у людей с диабетом второго типа.
Влияние на мочеполовую систему и кишечник
Клюква помогает предотвращать инфекции мочевыводящих путей благодаря соединениям проантоцианидинам (PACS). Они препятствуют прикреплению бактерий к клеткам мочевыводящих путей, останавливая развитие инфекции.
Исследования показывают, что клюква снижает частоту повторных инфекций мочевыводящих путей. В среднем ее употребление уменьшает риск рецидивов на 30 процентов у женщин, детей и пациентов после лучевой терапии мочевого пузыря.
Клюквенный сок эффективнее капсул, таблеток или порошков для профилактики. Однако доказательств для лечения уже существующих инфекций недостаточно.
Проантоцианидины в клюкве подавляют желудочные и кишечные инфекции, вызванные бактерией Helicobacter pylori (H. pylori).
В исследовании с участием 522 взрослых с H. pylori те, кто пил клюквенный сок с высоким содержанием PACS дважды в день в течение восьми недель, имели на 20 процентов более низкий уровень инфекции по сравнению с группой плацебо или порошка.
Исследования также указывают, что клюквенные капсулы уменьшают частоту цистита у мужчин во время лечения рака простаты и у женщин с хроническим воспалением мочевого пузыря.
Другие полезные эффекты и предостережения
Обзор 22 исследований выявил, что клюква снижает уровень сахара натощак и гемоглобина A1c у людей с диабетом второго типа. За это отвечают полифенолы в ягоде.
Клюква улучшает факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний, такие как артериальное давление и индекс массы тела. Она повышает уровень «хорошего» холестерина (ЛПВП) у людей младше пятидесяти лет.
Проантоцианидины в клюкве защищают полость рта, снижая риск кариеса и гингивита.
Клюква редко вызывает серьезные побочные эффекты. Однако подслащенный сок может спровоцировать расстройства желудка или диарею, особенно у детей из-за высокого содержания сахара.
Обратитесь к врачу, если вы:
- имеете историю мочекаменной болезни: клюквенный сок и добавки повышают уровень оксалатов в моче, увеличивая риск образования камней;
- беременны или кормите грудью: данных о безопасности мало, но употребление в пищевых количествах считается безопасным.
Олексій Паламарчук