Новий рік уже на порозі, а обрати справді якісний алкоголь для святкового столу — завжди виклик. В Одесі є люди, які знають буквально все про вино — від ароматів та смаків до рідкісних колекційних пляшок, які не знайдеш у звичайному магазині.
Асортимент і поради з вибору
Засновник мережі винних бутіків “АРТВАЙН КОМПАНІ” Олексій Боженко керує бізнесом, що з’явився в Україні у 2019 році. Тут пропонують пляшки, яких немає в супермаркетах чи інтернет-магазинах.
“Наприклад, одна із наших класних зірок — це Faiveley — виробник із Бургундії, який дійсно є особливим для виноробства цього регіону. По-перше, вони є найбільшими власниками виноградників. Тобто є певними законодавцями моди винної історії саме з Бургундії”, — каже Олексій Боженко.
Асортимент не обмежується французькою класикою. На полицях є італійські вина з унікальною філософією та напої з багатовіковою історією. Особлива гордість — українські вина, які конкурують з європейськими.
“Я би ще порадив вам українського виробника, це наші партнери, дуже гарні люди, Grande Vallee, з Одеської області. До речі, вони перші зробили магнум (так називається велика півторалітрова пляшка) за традиційним методом в Україні. Наразі ні один український виробник не робив магнум, вони перші. І, відповідно, їхній традиційний метод у маленьких пляшках, вони отримують дуже багато винагород наразі. І це теж дуже класна пляшка, витримка 60 місяців, тобто уявіть час виробництва більше, ніж 5 років”, — наголошує Олексій Боженко.
Для свят часто обирають ігристе вино. “Традиційним напоєм на Новий рік завжди є якісь ігристі вина. Відповідно, найбільш популярний, як завжди, — просекко. До речі, дуже-дуже зручний розмір у нашого, за другою пляшкою не треба буде бігати. Ми, до речі, дуже сильно любимо наш бренд, дуже багато вкладаємо в нього, і, відповідно, наразі він вже стає впізнаваним. Мені, будь ласка, ось те просекко з чорною етикеткою”, — зазначає експерт.
Обираючи напій, визначтеся з настроєм: легке чи насичене. Просекко — універсальний варіант. “Якщо хочете складніше, цікавіше, делікатніше вино, то там вже переходимо на якийсь традиційний метод виробництва, тобто або шампань, або кава, або кремани, які мають більш глибокий, більш делікатний смак”, — радить Олексій Боженко.
Вибір вина — справа особиста. Хтось орієнтується на смак, хтось — на страви. Олексій Боженко працює з алкоголем 18 років і допомагає знайти ідеальні пляшки. “Як кажуть, якщо професійно займатися якоюсь справою, то для цього треба витратити 10 тисяч годин”, — додає він.
Крамниці мережі є в Одесі, Києві, Львові та Запоріжжі. Тут продають рідкісні вина, деякі — понад 190 тисяч гривень. “Це може бути якийсь подарунковий набір, але в більшості випадків такі вина йдуть до колекцій. Люди собі купують. Відповідно, вино такої вартості має дуже-дуже-дуже довгий термін зберігання, тобто ми називаємо це потенціал до зберігання. Таке вино через 10-15 років буде набагато краще смакувати, ніж наразі”, — підкреслює Олексій Боженко.
Компанія працює з приватними покупцями та ресторанами, допомагаючи скласти винні карти. “Ми робимо акцент на те, що всередині пляшки, а не зовні. Тому що саме для ресторанів важлива якість”, — каже Олексій Боженко.
Популярні вина — просекко, Pinagrigio, новозеландський Sauvignon. Смаки змінюються з сезонами. “Влітку це зазвичай білі та ігристі вина. Відповідно, коли настає більш холодний сезон, люди починають або переходити на червоні вина, але знову ж таки це у більшості випадків, або на міцний алкоголь. Ну і, відповідно, перед Новим Роком завжди святкове, всі хочуть ігристих вин, це або шампань, або просекко”, — розповідає Олексій Боженко.
Зараз у тренді безалкогольні вина.
Бізнес під час війни та фінансова підтримка
Компанія стикається з викликами. “Давайте згадаємо початок 2020 року — коронавірус, 2021-й — коронавірус, 2022-й — війна. Тобто наше підприємство взагалі не знає, як працювати у нормальному режимі”, — каже Олексій Боженко.
Є нестача персоналу та щоденні обстріли. “В цілому війна, звісно, це дуже болюча історія. Відповідно, підлаштовуватись маємо майже кожного дня”, — зазначає він.
Партнерство з Райффайзен Банком допомагає. “Завжди це було: а давайте спробуємо так, давайте. А ось нам треба тут, давайте. А у нас так не виходить, давайте так. Ми дуже клієнтоорієнтовані і розуміємо, що таке працювати у такій сфері. І, відповідно, вони так само. Вони дуже клієнтоорієнтовані, завдяки цьому ми дуже співпадаємо духовно, і, мабуть, у цьому секрет співпраці з ними”, — каже Олексій Боженко.
Завдяки банку компанія купила новий фургон. “Поспілкувалися з Райфом, вони сказали, що є така ситуація, за дуже гарними умовами, відповідно, ми це зробили. Цей вантажний фургон необхідний був саме для одеського філіалу, тому що влітку дуже часто виникають відповідні випадки, це ж таки сезон. Відтак, та машина, яка у нас була, просто фізично не допомагала. Завдяки Райфу ми купили фургон в одеський філіал, а та машина, яка була менша, перейде у львівський. Такий подвійний хід, і це дуже допомогло”, — додає Олексій Боженко.
“По мірі зростання клієнта зростало його банківське наповнення, тобто клієнт наразі користується розрахунково-касовим обслуговуванням, зарплатним проєктом, купує-продає валюту і також кредитується”, — розповідає Семен Івасілєвіч, експерт по роботі з ключовими клієнтами бізнес-банкінгу Одеської області у Райффайзен Банку.
“Передовсім, це комунікація з директором та бухгалтерією клієнта, пропонуються акційні пропозиції та клієнту сповіщають про всі зміни, які відбуваються у банку, аби зробити якісний продаж”, — каже Семен Івасілєвіч.
“Підтримувати українські компанії під час повномасштабної війни — це, в першу чергу, дати вільно працювати компаніям. Тобто, якщо компанія працює, працює економіка, йде стимуляція усіх сфер. Компанія розширюється, розширюються і робочі місця у регіонах. Клієнти розвиваються, розвивається і банк”, — підкреслює Семен Івасілєвіч.
Історія “АРТВАЙН КОМПАНІ” — про стійкість і розвиток навіть у складні часи.
Олексій Паламарчук