Новый год уже на пороге, а выбрать действительно качественный алкоголь для праздничного стола — всегда вызов. В Одессе есть люди, которые знают буквально все о вине — от ароматов и вкусов до редких коллекционных бутылок, которые не найдешь в обычном магазине.
Ассортимент и советы по выбору
Основатель сети винных бутиков "АРТВАЙН КОМПАНИ" Алексей Боженко управляет бизнесом, который появился в Украине в 2019 году. Здесь предлагают бутылки, которых нет в супермаркетах или интернет-магазинах.
"Например, одна из наших классных звезд — это Faiveley — производитель из Бургундии, который действительно является особенным для виноделия этого региона. Во-первых, они являются крупнейшими владельцами виноградников. То есть являются определенными законодателями моды винной истории именно из Бургундии", — говорит Алексей Боженко.
Ассортимент не ограничивается французской классикой. На полках есть итальянские вина с уникальной философией и напитки с многовековой историей. Особая гордость — украинские вина, которые конкурируют с европейскими.
"Я бы еще посоветовал вам украинского производителя, это наши партнеры, очень хорошие люди, Grande Vallee, из Одесской области. Кстати, они первые сделали магнум (так называется большая полуторалитровая бутылка) по традиционному методу в Украине. На данный момент ни один украинский производитель не делал магнум, они первые. И, соответственно, их традиционный метод в маленьких бутылках, они получают очень много наград на данный момент. И это тоже очень классная бутылка, выдержка 60 месяцев, то есть представьте время производства больше, чем 5 лет", — подчеркивает Алексей Боженко.
Для праздников часто выбирают игристое вино. "Традиционным напитком на Новый год всегда являются какие-то игристые вина. Соответственно, наиболее популярный, как всегда, — просекко. Кстати, очень-очень удобный размер у нашего, за второй бутылкой не придется бегать. Мы, кстати, очень сильно любим наш бренд, очень много вкладываем в него, и, соответственно, на данный момент он уже становится узнаваемым. Мне, пожалуйста, вот то просекко с черной этикеткой", — отмечает эксперт.
Выбирая напиток, определитесь с настроением: легкое или насыщенное. Просекко — универсальный вариант. "Если хотите посложнее, поинтереснее, поделикатнее вино, то там уже переходим на какой-то традиционный метод производства, то есть или шампанское, или кава, или креманы, которые имеют более глубокий, более деликатный вкус", — советует Алексей Боженко.
Выбор вина — дело личное. Кто-то ориентируется на вкус, кто-то — на блюда. Алексей Боженко работает с алкоголем 18 лет и помогает найти идеальные бутылки. "Как говорят, если профессионально заниматься какой-то деятельностью, то для этого надо потратить 10 тысяч часов", — добавляет он.
Магазины сети есть в Одессе, Киеве, Львове и Запорожье. Здесь продают редкие вина, некоторые — свыше 190 тысяч гривен. "Это может быть какой-то подарочный набор, но в большинстве случаев такие вина идут в коллекции. Люди себе покупают. Соответственно, вино такой стоимости имеет очень-очень-очень долгий срок хранения, то есть мы называем это потенциалом к хранению. Такое вино через 10–15 лет будет гораздо лучше смаковать, чем сейчас", — подчеркивает Алексей Боженко.
Компания работает с частными покупателями и ресторанами, помогая составить винные карты. "Мы делаем акцент на то, что внутри бутылки, а не снаружи. Потому что именно для ресторанов важна качество", — говорит Алексей Боженко.
Популярные вина — просекко, Пино Гриджио, новозеландский Совиньон. Вкусы меняются с сезонами. "Летом это обычно белые и игристые вина. Соответственно, когда наступает более холодный сезон, люди начинают или переходить на красные вина, но опять же это в большинстве случаев, или на крепкий алкоголь. Ну и, соответственно, перед Новым годом всегда праздничное, все хотят игристых вин, это или шампанское, или просекко", — рассказывает Алексей Боженко.
Сейчас в тренде безалкогольные вина.
Бизнес во время войны и финансовая поддержка
Компания сталкивается с вызовами. "Давайте вспомним начало 2020 года — коронавирус, 2021-й — коронавирус, 2022-й — война. То есть наше предприятие вообще не знает, как работать в нормальном режиме", — говорит Алексей Боженко.
Есть нехватка персонала и ежедневные обстрелы. "В целом война, конечно, это очень болезненная история. Соответственно, подстраиваться приходится почти каждый день", — отмечает он.
Партнерство с Райффайзен Банком помогает. "Всегда это было: а давайте попробуем так, давайте. А вот нам нужно здесь, давайте. А у нас так не выходит, давайте так. Мы очень клиентоориентированные и понимаем, что такое работать в такой сфере. И, соответственно, они так же. Они очень клиентоориентированные, благодаря этому мы очень совпадаем духовно, и, наверное, в этом секрет сотрудничества с ними", — говорит Алексей Боженко.
Благодаря банку компания купила новый фургон. "Поспрообщались с Райфом, они сказали, что есть такая ситуация, на очень хороших условиях, соответственно, мы это сделали. Этот грузовой фургон был необходим именно для одесского филиала, потому что летом очень часто возникают соответствующие случаи, это же сезон. Оттак, та машина, которая у нас была, просто физически не помогала. Благодаря Райфу мы купили фургон в одесский филиал, а та машина, которая была меньше, перейдет во львовский. Такой двойной ход, и это очень помогло", — добавляет Алексей Боженко.
"По мере роста клиента росло его банковское наполнение, то есть клиент на данный момент пользуется расчетно-кассовым обслуживанием, зарплатным проектом, покупает-продает валюту и также кредитуется", — рассказывает Семен Ивасилиевич, эксперт по работе с ключевыми клиентами бизнес-банкинга Одесской области в Райффайзен Банке.
"Прежде всего, это коммуникация с директором и бухгалтерией клиента, предлагаются акционные предложения и клиенту сообщают обо всех изменениях, которые происходят в банке, чтобы сделать качественную продажу", — говорит Семен Ивасилиевич.
"Поддерживать украинские компании во время полномасштабной войны — это, в первую очередь, дать свободно работать компаниям. То есть, если компания работает, работает экономика, идет стимуляция всех сфер. Компания расширяется, расширяются и рабочие места в регионах. Клиенты развиваются, развивается и банк", — подчеркивает Семен Ивасилиевич.
История "АРТВАЙН КОМПАНИ" — о стойкости и развитии даже в сложные времена.
Олексій Паламарчук