Салат із крабовими паличками та яйцями давно став класикою святкових столів. Ця страва настільки популярна, що її готують не тільки на свята, як Новий рік чи день народження, а й у буденності. Однак існує рецепт, який перевершує класику: схожий на крабовий, але в сто разів смачніший.
Найсмачніший салат із крабовими паличками – “Морський”
Цей салат готується швидко, навіть простіше за класичний варіант. Водночас він дарує яскравіші гастрономічні враження.
Інгредієнти:
- пачка морського коктейлю або кальмарів;
- пачка крабових паличок;
- 150 грамів сиру;
- три яйця;
- один зубчик часнику;
- майонез;
- сіль, перець.
Салат готується надзвичайно просто, майже без використання плити. Спочатку відваріть яйця круто, остудіть і почистьте. Натріть їх на тертці, так само зробіть із сиром. Морський коктейль або кальмари вийміть із пачки, злийте олію. Якщо кальмари сирі, відваріть їх 2-3 хвилини.
У мисці змішайте морепродукти, терті яйця, крабові палички, розібрані на волокна, ікру та часник, пропущений через прес. Заправте майонезом, посоліть, поперчіть і перемішайте. Подавайте салат так, посипавши сиром і прикрасивши ікрою. Або підійдіть творчо, особливо для новорічного столу.
Поставте на плоску тарілку кулінарне кільце, викладіть салат усередину, посипте тертим сиром зверху. Приберіть у холодильник на 20-30 хвилин, щоб настоявся. Перед подачею ще раз посипте сиром і прикрасьте ікринками.
Олексій Паламарчук