Салат из крабовых палочек и яиц давно стал классикой праздничных столов. Это блюдо настолько популярно, что его готовят не только на праздники, как Новый год или день рождения, а и в будни. Однако существует рецепт, который превосходит классику: похожий на крабовый, но в сто раз вкуснее.
Самый вкусный салат из крабовых палочек — «Морской»
Этот салат готовится быстро, даже проще, чем классический вариант. При этом он дарит более яркие гастрономические впечатления.
Ингредиенты:
- пачка морского коктейля или кальмаров;
- пачка крабовых палочек;
- 150 граммов сыра;
- три яйца;
- один зубчик чеснока;
- майонез;
- соль, перец.
Салат готовится чрезвычайно просто, почти без использования плиты. Сначала отварите яйца вкрутую, остудите и очистите. Натрите их на терке, то же самое сделайте с сыром. Морской коктейль или кальмары выньте из пачки, слейте масло. Если кальмары сырые, отварите их 2–3 минуты.
В миске смешайте морепродукты, тертые яйца, крабовые палочки, разобраные на волокна, икру и чеснок, пропущенный через пресс. Заправьте майонезом, посолите, поперчите и перемешайте. Подавайте салат так, посыпав сыром и украсив икрой. Или подойдите творчески, особенно для новогоднего стола.
Поставьте на плоскую тарелку кулинарное кольцо, выложите салат внутрь, посыпьте тертым сыром сверху. Уберите в холодильник на 20–30 минут, чтобы настоялся. Перед подачей еще раз посыпьте сыром и украсьте икринками.
Олексій Паламарчук