Новорічний стіл повинен вражати не тільки ситністю, а й красою. Оскільки символ 2026 року — Червоний Вогняний Кінь — обожнює яскраві та соковиті страви, м’ясо по-французьки з ананасами стане справжньою родзинкою свята. Воно порадує гостей незвичайним смаком, виходить неймовірно соковитим і виглядає ефектно.
Інгредієнти для страви
Щоб приготувати цю страву, візьміть такі продукти:
- Свиняча корейка — 1 кілограм;
- Цибуля — 2 штуки;
- Помідори — 2 штуки;
- Консервовані ананаси — 1 банка вагою півкілограма;
- Твердий сир — 200 грамів;
- Майонез — для легкої сіточки;
- Сіль та перець — за смаком;
- Олія — для змащення дека.
Покроковий рецепт приготування
- Почніть з м’яса. Наріжте свинячу корейку порційними шматками товщиною близько одного сантиметра. Злегка відбийте їх і викладіть на деко, змащене олією. Посоліть і поперчіть шматки.
- Підготуйте овочеву подушку. Наріжте дві цибулини та два помідори тонкими півкільцями. Розкладіть овочі рівномірно поверх м’яса.
- Додайте ананаси. Викладіть шматочки консервованих ананасів поверх овочів. Зробіть легку сіточку з майонезу по всій поверхні.
- Поставте деко в духовку, розігріту до 180 градусів, і запікайте 30 хвилин.
- Через 30 хвилин посипте страву натертим твердим сиром. Поверніть деко в духовку ще на 7 хвилин. Подавайте гарячим, щоб насолодитися повним смаком.
Олексій Паламарчук