У час посту солодке приваблює особливо. Цей пісний пиріг виходить м’яким, ароматним і насиченим шоколадним смаком завдяки какао. Рецепт використовує прості продукти з кухні. Варення додає ніжності та солодкості. За смаком доповніть сухофруктами, горіхами чи ягодами.
Інгредієнти
Для тіста:
- 150 г варення;
- 90–100 г цукру;
- 250 мл води або чаю;
- 60 мл олії;
- 30 г какао;
- 1 ч. л. розпушувача;
- 300–320 г борошна;
- щіпка солі;
- за бажанням: вишні, сухофрукти чи горішки.
Для помадки:
- 4 ст. л. цукру;
- 3 ст. л. какао;
- 3 ст. л. олії;
- 3 ст. л. води.
Приготування
- Змішайте рідкі складники: варення, воду, олію. Додайте цукор. Розмішайте, доки не розтане.
- У іншій посудині з’єднайте сухі: какао, розпушувач, сіль, борошно. Поєднайте з рідкою масою. Тісто – як густа сметана.
- Додайте сухофрукти чи горішки за бажанням.
- Розігрійте духовку до 180°C. Викладіть тісто у форму. Випікайте 35–45 хвилин.
- Для помадки змішайте цукор, какао, олію, воду. Доведіть до кипіння. Полійте гарячим пирогом.
Олексій Паламарчук