Гранат с косточками: безопасно для кишечника?

Стоит ли есть гранат вместе с косточками? Этот вопрос беспокоит многих.

Плод состоит из сочной красной оболонки, или арилю, и семян — твердых или полутвердых косточек. Они составляют около половины веса граната. В отличие от лимона, где семена легко удалить, здесь их много.

В этих зернышках скрывается настоящий кладезь полезных веществ.

Польза косточек граната

Косточки занимают до 20% массы плода. Это плотная волокнистая структура с сочной сердцевиной. В традиционной восточной медицине семена применяли для облегчения проблем с пищеварением, вздутием живота и воспалениями.

Современные исследования подтверждают: зерна богаты ненасыщенными жирными кислотами, антиоксидантами, фенольными соединениями. Особенно выделяется пуниковая кислота. Ее изучают для профилактики диабета, ожирения и сердечно-сосудистых заболеваний.

Распространенный миф о кишечной непроходимости не имеет научного обоснования. Косточки мелкие и мягкие. Клетчатка в них, напротив, способствует регулярному опорожнению.

Гранат с косточками есть можно. Они не перевариваются полностью, но не вредят. При отсутствии проблем с пищеварением зерна станут полезным дополнением к рациону. Главное — умеренность и тщательное пережевывание.

Оптимальная порция на день

По данным источника, достаточно половины граната или полстакана зерен. Это даст все питательные вещества без перегрузки желудка сахаром. Семена действительно сладкие.

Людям с диабетом рекомендуем сначала проконсультироваться с врачом.