Листовой чай дольше радует насыщенным вкусом, ароматом и полезными свойствами, если выбрать качественный сорт и обеспечить правильные условия хранения.
Правила правильного хранения
- Храните чай исключительно в сухом месте.
- Избегайте прямых солнечных лучей: листья тускнеют, а напиток теряет натуральный цвет.
- Не держите открытый чай рядом с ароматными продуктами. Заварка гигроскопична и быстро впитывает чужие запахи — специи или уксус испортят вкус напитка.
Чего избегать и сроки годности
- Не кладите чай рядом с продуктами с сильными запахами — он их впитывает.
- Защищайте от солнца: это ускоряет окисление.
Зеленый чай свежий полгода, в холодильнике — до года. Черный сохраняет вкус до двух лет.
Олексій Паламарчук