Листовий чай довше тішить насиченим смаком, ароматом та корисними властивостями, якщо обрати якісний сорт і забезпечити правильні умови зберігання.
Правила правильного зберігання
- Зберігайте чай виключно в сухому місці.
- Уникайте прямих сонячних променів: листя тьмяніє, а напій втрачає природний колір.
- Не тримайте відкритий чай поруч з ароматними продуктами. Заварка гігроскопічна й швидко вбирає чужі запахи — спеції чи оцет зіпсують смак напою.
Чого уникати та терміни придатності
- Не кладіть чай біля продуктів із сильними запахами — він їх поглинає.
- Захищайте від сонця: це прискорює окислення.
Зелений чай свіжий півроку, у холодильнику — до року. Чорний зберігає смак до двох років.
Олексій Паламарчук