Виробники кави продовжать підвищувати ціни на свій продукт, адже роздрібні ціни все ще наздоганяють вартість сирих зерен, повідомляє джерело.
Зростання цін на каву в магазинах зазвичай відстає на багато місяців або навіть рік, зазначає керівник відділу досліджень ринку сільськогосподарських товарів у Rabobank Карлос Мера. Він прогнозує подальше подорожчання в найближчі місяці.
Спекуляції як головна причина
CEO італійського виробника Illycaffe SpA Крістіна Скокк’я заявила, що компанія планує “підвищити ціну у всіх країнах і на всіх каналах за умов нездорового зростання цін на необсмажені зерна”.
Вона пояснює високі ціни на зерна радше спекуляціями, ніж реальними проблемами з постачанням. Компанія підвищить ціни на каву в січні, після двох таких кроків цього року.
За прогнозами Illycaffe, ціни на необсмажені зерна стабілізуються в діапазоні від 2,8 до 3 доларів за фунт (0,45 кг) у другій половині 2026 року. Це все одно перевищує середній показник за останні п’ять років.
Ринкові тенденції та прогнози
Минулого місяця вартість зерен арабіки сягнула рекордного рівня через збіг тарифів США на експорт з Бразилії та невдалий урожай у світі. Ціни трохи знизилися після розширення тарифних пільг президентом США Дональдом Трампом для бразильської кави, але залишаються історично високими.
Попри це, попит на каву тримається стійко. Виробники очікують подальшого зростання ринку.
До кінця серпня вартість арабіки на біржі в Нью-Йорку підскочила до максимуму за два місяці. Причина – побоювання щодо врожаю в Бразилії через несприятливу погоду. Під загрозою опинився й урожай 2026 року.
За два роки, 2023 та 2024, ціни на арабіку зросли на 190%, а на робусту – на 263%.
Олексій Паламарчук