Около трети предприятий по производству подсолнечного масла приостановили или полностью свернули работу. Причина — российские обстрелы и повреждение инфраструктуры. Рынок отреагировал мгновенно: цены стремительно выросли.
Причины кризиса: меньший урожай и обстрелы
Светлана Литвин, руководительница аналитического отдела Украинского клуба аграрного бизнеса, объяснила ситуацию. «Рост цен на подсолнечное масло прежде всего обусловлен меньшим урожаем семян подсолнечника, однако ситуацию усугубляют вражеские обстрелы инфраструктуры и сокращение экспорта», — отметила она.
До полномасштабной войны аграрии собирали около 16 млн тонн семян подсолнечника. В этом году показатель упал до 10 млн тонн, в прошлом году было 11 млн. Посевные площади уменьшились из-за оккупации южных регионов — ключевых для этой культуры.
Запасов хватит, но экспорт пострадал
Производство масла сократилось до 4 млн тонн в год. До войны этот объем достигал 5-6 млн тонн. Внутренняя потребность составляет лишь 400-500 тыс. тонн, так что гражданам запасов хватит. Однако экспортный потенциал и валютная выручка существенно уменьшились.
Украина переходит на переработку других культур. Прогноз: 500 тыс. тонн соевого масла и столько же рапсового — суммарно около 1 млн тонн. Это не компенсирует потерь от подсолнечного.
Снижение цен в ближайшее время маловероятно из-за ограниченного предложения. Мировой рынок добавляет неопределенности: цены на соевое, рапсовое или пальмовое масло влияют на подсолнечное.
Россия наращивает экспорт подсолнечного масла за счет оккупированных территорий. Ранее она поставляла втрое меньше, чем Украина. В то же время враг обстреливает украинские заводы и инфраструктуру, чтобы отрезать от рынков и воспользоваться глобальным подорожанием.
Пример региона: в 2025 году на Николаевщине собрали 230 тыс. тонн подсолнечника. За девять месяцев цены на масло выросли на 14% — до почти 83 гривен за литр.
Олексій Паламарчук